lo mejor de nuestra huerta está en tu casa

 Si te interesa la comida saludable y el consumo responsable este es tu sitio. Te invitamos a que nos conozcas más y también a los productos que podrás adquirir en nuestro blog.

 Este mes te recomendamos especialmente nuestros kiwis!

COOKIES DE NARANJA Y CHOCOLATE

 Para esta receta hemos utilizado nuestras naranjas y huevos,

Ingredientes:

250gr de chocolate negro molido
250gr de harina tamizada
100gr de mantequilla
200gr de azucar
1 huevo
pizca de sal
20gr de levadura
1 naranja

Elaboración:

 (Precalentamos el horno a 170º)
 En un bol vertimos el huevo y añadimos la mantequilla y la pizca de sal, batimos todo hasta tener un fluido homogéneo. Ahora añadimos el azucar y el chocolate y lo mezclamos todo bien. Finalmente rallamos la cáscara de la naranja y se la incluimos junto con un buen chorro de zumo de la misma.
 En otro bol colocamos la harina y la levadura.
 Poco a poco vamos incorporando la harina con la levadura al primer bol, hasta que nos quede una pasta consistente.
 Tras esto, conformamos bolas con las manos de unos 3cm de diámetro y las colocamos en una bandeja de horno, previamente untada con mantequilla. Las separamos generosamente ya que van a ir aumentando de volumen. Para decorar cortamos unas pequeñas secciones de gajos de naranja y podemos añadir trozos de chocolate.
 Así, las dejaremos cerca de 15 min en el horno. Se retiran y se dejan reposar hasta que estén frías y duras; estarán listas para consumir 1 hora después más o menos.


 Espero que os animeis con esta receta y nos conteis que tal el resultado! Nosotros hemos hecho una versión muy personal!!

Nuestra huerta

 Se tratan de una serie de huertas situada en la provincia de Pontevedra, cercanas al rio Ulla. Las posibilidades de cultivo son realmente amplias por lo que los productos van variando según la época del año.

PETIT DE KIWI

Hoy con nuestros kiwis hemos preparado....



Ingredientes para 6 personas:

5 kiwis
130 gr. de azúcar
250 gr. de queso de untar
100 ml. de nata líquida
2 hojas de gelatina sin sabor




Elaboración:

Hidratar la gelatina en un bol con agua fría.
En otro bol triturar los kiwis junto con el azúcar. Verter  en un cazo y dejar que hierva. En ese momento apartar del fuego y añadir la gelatina, mezclar bien y añadir el queso y la nata. Remover bien para que quede todo bien mezclado.
Servir en vasos y guardar en la nevera varias horas.

CEBOLLAS

 Nuestras ricas cebollas son perfectas para una alimentación saludable y para mejorar cualquier plato... Si quieres conocerlas, escríbenos.

marela.cow@gmail.com

TIRABEQUES

KIWIS

Si te gustan los kiwis no hay mejor que probar unos como estos, recojidos con mimo y dejados madurar junto a manzanas. Desde luego se trata del producto del mes. Si quieres conocerlos contacta con nosotros.

marela.cow@gmail.com

PUERROS

HUEVOS

 Nuestros huevos de gallinas criadas en libertad son realmente sabrosos, te animamos a probarlos!!

marela.cow@gmail.com

LECHUGA

Estas lechugas no han sido alteradas con ningún producto químico en ninguna etapa de su crecimiento.  Nuestra intención es generar alimentos de calidad y saludables. Aquí teneis algunas fotos del desarrollo de nuestras lechugas.  

FRESAS

LIMONES

  Esta fruta se obtiene sin la utilización de ningún tipo de substancia artificial, se tratan de unos sabrosos limones muy ricos en jugo. Si estás interesado en este producto ponte en contacto con nosotros!

marela.cow@gmail.com

MIEL

Recien recogido y presentado de la mejor manera para que no te pierdas nuestra exquisita miel. Si estás interesado en nuestro producto no dudes en ponerte en contacto con nosotros!

marela.cow@gmail.com

NARANJAS

 Se tratan de unas riquísimas naranjas ideales para zumo. Si estás interesado, ponte en contacto con nosotros:

marela.cow@gmail.com

MAGDALENAS DE NARANJA Y CHOCOLATE

Con nuestras naranjas hemos elaborado este postre, aquí os dejo la receta por si os animais...

• Ingredientes para 6 magdalenas:

• 180 gr de harina
• 1 cucharada de levadura química
• 1/4 cucharada de sal fina
• 100 gr de azúcar
• 1/2 naranja (su ralladura y su zumo)
• 50 g de chocolate negro troceado
• 1 huevo grande
• 90 ml de aceite de girasol (60 g)
• 75 ml de leche (60 g)

Elaboración:

Tamizar la harina, la levadura y la sal en un cuenco. Añadir el azúcar, la ralladura de naranja, los trocitos de chocolate y mezclar. En otro cuenco batir ligeramente el huevo, el aceite y la leche. Añadir el zumo de naranja y remover. Combinar esta preparación con la harina y remover un poco, lo justo para que se integre. La masa debe ser fluida, no demasiado espesa. Dejar reposar la masa mientras se calienta el horno.

Precalentar el horno a 190 ºC e ir preparando las cápsulas para las magdalenas, preferiblemente dentro de un molde rígido metálico para evitar que se abran. Repartir la masa en los moldes llenándolos 3/4 partes de su capacidad y hornear entre 15 y 20 minutos (dependerá del tamaño de los moldes de magdalenas a usar) a 190 ºC hasta que hayan subido y estén doradas. Tras sacarlas, dejar enfriar sobre una rejilla metálica.

Recetas

 En este espacio queremos compartir recetas que elaboramos con nuestros productos y animaros a que nos ayudeis a completar este espacio. Y así ampliar entre todos nuestros conocimientos culinarios!!!

nuestro nuevo invernadero

Hemos construído un pequeño invernadero para nuestras hortalizas de menor tamaño y más delicadas.