MAGDALENAS CON TROZOS DE FRUTA

Ingredientes

100 gr. de mantequilla
200 ml. de leche
2 huevos
250 gr. de harina
15 gr. de levadura tipo Royal (polvo para hornear)
200 gr. de azúcar blanco
50 gr. azúcar moreno
250 gr. de (fresas, quiwi, plátano...)
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de canela
Una pizca de sal

Elaboración
(en este caso nosotras las hemos hecho de fresa)

 Lavamos las fresas y las cortamos en trozos pequeños. Las ponemos en un recipiente, le añadimos azúcar y las dejamos reposar a temperatura ambiente durante unos 20 o 30 minutos.

 En un bol añadimos la leche, la mantequilla y los huevos y lo mezclamos todo. 

 En otro bol, añadimos la harina, la sal, la levadura, 150 gramos de azúcar blanco, 50 gramos de azúcar moreno, la esencia de vainilla, la canela y lo mezclamos. 

 Añadimos los trocitos de fresas y lo removemos. Poco a poco añadimos el contenido del otro bol. Tiene que quedar una masa fluida pero con cierta consistencia

Precalentamos el horno a 190º y mientras enmoldamos, llenamos hasta 3/4 de su capacidad. 

 Se dejan 25 minutos en el horno, para comprobar el punto de cocción podemos pinchar con un palillo y si sale limpio, están preparadas para sacar. Se dejan reposar 10 min y... listas para consumir!

Hazte con productos de nuestra huerta

 Somos un equipo interesado en la alimentación saludable y en hacer llegar ésta a los consumidores responsables. Todo nació con el interés de vender productos de origen natural en el que el comprador pueda tener un seguimiento del producto. Nuestra intención es informar al cliente de las características de nuestra huerta, de los tratamientos que utilizamos en la cosecha de nuestros alimentos y de todas las fases de desarrollo por las que el producto pase. 

 Comercializamos tanto frutas, verduras como hortalizas, siempre de temporada. Pretendemos que el cliente tenga toda la información necesaria para saber lo que come y hacerle llegar un producto saludable y de calidad.

GALLETAS DE AVENA Y MIEL

Ingredientes:


100gr de harina
50gr de azúcar moreno
1 huevo
4 cucharadas de miel
50gr de matequilla
1 sobre de levadura
300gr de copos de avena


Elaboración:


Derretimos la matequilla en un cazo con la miel. Al mismo tiempo en un bol con tres cucharadas de agua disolvemos el sobre de levadura. En un bol grande vertemos estos dos y los mezclamos bien.

A continuación añadimos uno a uno el resto de los ingredientes mezclandolos bien. Primero añadimos los copos de avena, después el azúcar, la harina y por último el huevo. Mezclamos todo hasta tener una masa bien integrada.

Tras esto formamos bolas con las manos y las colocamos bien separadas entre ellas en una bandeja de horno,previamente untada con matequilla.
Introducimos la bandeja en el horno a 200C (previmente precalentado) y los dejamos durante unos 15 ó 20 minutos hasta que estén doradas.

Una vez que las sacamos del horno decoralas a tu gusto!